Fulvio Piccinino, torinese, nasce nel 1967.  

Dopo aver lavorato lungamente per una multinazionale della birra come responsabile vendite, passa dietro al banco bar aprendo un locale, per poi viaggiare fra Italia ed Inghilterra.

Nel 2006 rientra in Italia e dal 2008 collabora con diversi istituti alberghieri italiani e con la scuola professionale salesiana, erogando corsi di sala bar, storia della liquoristica italiana ed i metodi produttivi ad essa collegati. 
Grande collezionista di testi antichi di liquoristica ed apicoltura, nel 2011, pubblica 
Saperebere, la cultura del bere consapevole dove sono racchiusi i regolamenti europei ed extra europei di tutti i distillati, con storia, materie prime e metodo produttivo.
Il libro raggiunge nel 2021 le venticinquemila copie e viene nuovamente ristampato in edizione Deluxe per festeggiare i 10 anni.
Nel 2014 scrive Miscelazione Futurista, una meticolosa ricostruzione della provocatoria proposta liquida dell’avanguardia novecentesca che viene incluso nei primi dieci posti nella speciale classifica stilata ogni anno da Tales Of the cocktails, la più importante manifestazione sul tema che si svolge annualmente in America, a New Orleans.
Nel 2015, pubblica Il Vermouth di Torino e crea il seminario permanente Esperienza Vermouth che nel 2024 ha toccato le 144 repliche. Il libro riscuote subito un grande successo, ed è menzionato all’interno del Regolamento Produttivo del Vermouth di Torino fra le fonti da cui apprenderne le origini di questa eccellenza.
Nel 2023, per i meriti acquisiti, sarà nominato Ambasciatore del Vermouth di Torino nel mondo. Dal 2016 è docente di un master sulla distillazione, distillati europei e liquoristica piemontese presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. 
Nel 2017, inizia a collaborare con AIS per la lezione sui distillati e liquori del primo livello e pubblica Il Gin Italiano, che stravolge completamente la storia di questo distillato con documenti inediti ritrovati dopo lunghe ricerche.

Dal 2018 tiene annualmente una lezione sul Vermouth di Torino alla Fondazione Mach di
S. Michele all’Adige, per i futuri enologi italiani. Nel 2019 esce con Amari & Bitter dagli speziali ai bartender che ricostruisce la genesi di questa eccellenza tutta italiana. Nel 2020 entra in maniera permanente nel corpo insegnati dell’ITS, l’Istituto Tecnico Superiore di Agricoltura del Piemonte per l’erogazione di un corso tematico su distillati, vermouth e liquori, mentre nel 2022 è la volta del libro Grappa & Brandy i figli del vino probabilmente la ricerca storica più approfondita sulla distillazione italiana, con alcune fondamentali scoperte.
Nel 2023 frequenta il corso da degustatore di miele e pubblica Il re era una regina dove mette a frutto la sua passione per l’apicoltura scrivendo un libro che riassume l’evoluzione lungo i secoli del rapporto fra uomo ed ape, condito da curiosità sulla biologia di questo magnifico insetto. Nel 2024 è ambasciatore del miele. Nello stesso anno crea il format esperienziale Apigourmet dove si assaggiano mieli rari in abbinamento a piatti dedicati.